Ernährung der Zukunft: Veganismus ist nicht die nachhaltigste Ernährungsvariante

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Ernährung der Zukunft: Veganismus ist nicht die nachhaltigste Ernährungsvariante

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Originalmeldung von Sabine Leopold, agrarheute
Original-URL: https://www.agrarheute.com/land-leben/veganismus-nachhaltigste-ernaehrungsvariante-565157?utm_campaign=ah-sa-nl&utm_source=ah-nl&utm_medium=newsletter-link&utm_term=2020-02-23

Eine US-amerikanische Studie hat die Nachhaltigkeit und die Effizienz verschiedener Ernährungssysteme untersucht. Dabei zeigte sich: Veganismus ist keineswegs die beste Variante. Es gibt nachhaltigere Ernährungsprinzipien.

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Wissenschaft | Forschung