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Originalmeldung von Christiane Gelitz, Spektrum der Wissenschaft | Heidelberg
Original-URL: https://www.spektrum.de/news/einkorn-ist-leichter-zu-verdauen/1609556?utm_medium=newsletter&utm_source=sdw-nl&utm_campaign=sdw-nl-daily&utm_content=heute]

Viele Menschen greifen zu Brot aus Dinkel, Emmer oder Einkorn, weil diese Getreidearten angeblich besonders bekömmlich sind.

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